Very Special Tipps
LöffelWeise im Kristiania Lech
Der Winter am Arlberg hat viele Seiten. Beispielsweise LöffelWeise unsere "außergewöhnliche" Gourmetserie in Lech am Arlberg: eine Idee, die sich durchsetzt. Die LöffelWeise-Reihe geht in die vierte Wintersaison. Aus einer einfachen, aber ambitionierten Idee entstanden, hat sich ein Gourmetfestival am Arlberg etabliert, von dem Köche und Gäste gleichermaßen profitieren.
Der ursrpüngliche Gedanke war das Miteinander der Köche in Lech und Zürs zu fördern. Einen Austausch herzustellen zwischen Betrieben, die im engeren Sinne Konkurrenten sind. Und zusätzlich wollten wir unseren Chefs in der Küche die Chance auf internationale Inputs geben und haben ausgezeichnete Köche aus der ganzen Welt auf den Arlberg eingeladen, um über ihren Tellerrand zu schauen. Und sie sind gekommen.
Wir werden Ihnen die "außergewöhnlichen" Gastköche 2010 in unseren Krisitania Lech Newsletter vorstellen. Den Anfang macht 1 Sterne Koch Simon Radley und das Small Luxury 5 Sterne Hotel Chester Grosvenor in Chester England. In der kommenden Skisaison besuchen uns aber auch der 3 Sterne Koch Dieter Müller, Schloß Lerbach, die 1 Sterne Köche Roland Trettl, Hangar 7, unser Haubenkoch vom Bodensee, Michael Schwarzenbacher sowie die Weingüter Ornellaia und Château Angelus, Weingut Familie Kollwentz sowie die Destillerie Gerhard Hämmerle. Wir freuen uns bereits auf diese einzigartigen Genussabende.
www.kristiania.at
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